Menachinon, Vitamin K₂ auch genannt, ist ein fettlösliches Vitamin, das zusammen mit Vitamin K₁ zu den K-Vitaminen gehört.
Während K₁ vor allem in grünem Blattgemüse vorkommt und die Blutgerinnung unterstützt, wird K₂ von bestimmten Bakterien hergestellt und findet sich vorwiegend in fermentierten Lebensmitteln wie Natto sowie in tierischen Produkten wie Käse, Eigelb und Fleisch.
Es bleibt länger im Körper aktiv und spielt eine zentrale Rolle für die Knochengesundheit und das Herz-Kreislauf-System.
Die Funktionen von Vitamin K₂
- Knochengesundheit: Vitamin K₂ aktiviert Proteine, die Kalzium in die Knochen einlagern und stärkt dadurch die Knochenstruktur.
- Herzgesundheit: Es reduziert das Risiko von Arterienverkalkungen, indem es Kalzium aus Blutgefäßen entfernt und so Arteriosklerose vorbeugt.
- Blutgerinnung: Ähnlich wie K₁ ist auch K₂ an der Bildung von Gerinnungsfaktoren beteiligt.
Durch die längere Verweildauer im Körper kann K₂ kontinuierlich Kalzium regulieren und somit Arterien und Weichgewebe schützen.
Wichtige Vitamin K₂-Quellen
Die besten natürlichen Quellen sind fermentierte Lebensmittel wie Natto sowie tierische Produkte wie Leber und Käse. Auch Butter, Käse aus Weidemilch, Sauerkraut und bestimmte Fleischsorten liefern Vitamin K₂.
Da viele dieser Lebensmittel fettreich sind, werden sie häufig gemieden, dabei kann ihr Beitrag zur Kalziumregulation erheblich sein.
Vitamin K₂, das Mikrobiom und die Aufnahme
Als fettlösliches Vitamin benötigt K₂ eine ausreichende Fettzufuhr zur besseren Aufnahme. Menschen mit Leber- oder Gallenblasenerkrankungen können Schwierigkeiten bei der Absorption haben.
Ein gesundes Darmmikrobiom, insbesondere das Bakterium Bacillus subtilis, kann zudem K₂ aus K₁ synthetisieren. Antibiotika und andere Medikamente können jedoch diese Bakterien schädigen, was die K₂-Produktion im Körper verringert und das Risiko für Kalziumablagerungen erhöht.
Wechselspiel mit Vitamin D und Magnesium
Vitamin K₂ wirkt eng mit Vitamin D und Magnesium zusammen. Eine übermäßige Zufuhr von Vitamin D ohne ausreichendes K₂ kann zu Kalziumablagerungen in den Arterien führen. K₂ hilft, dieses Kalzium sicher in die Knochen zu transportieren.
Ein Mangel an Magnesium kann die Wirkung von K₂ zusätzlich abschwächen, da Magnesium die Kalziumverarbeitung im Körper unterstützt.
Supplementierung und Dosierung
Bei Nahrungsergänzungsmitteln ist die Form MK-7 besonders bioverfügbar und eine Dosierung von 100µg (Mikrogramm) K₂ MK-7 pro 10.000 IE Vitamin D3 macht Sinn. Gleichzeitig nehme ich dazu immer noch 2g / 2 Omega-3-Fischölkapseln, weil Vitamin-K fettlöslich ist.
So wird sichergestellt, dass Kalzium in die Knochen transportiert und das Herz-Kreislauf-System geschützt wird.
Zusammengefasst ist Vitamin K₂ entscheidend für langfristige Gesundheit, Wohlbefinden und Herz-Kreislauf.
Eine ausreichende Aufnahme über die Ernährung oder durch Supplemente ist unverzichtbar.